キムチ風呂にピッタリの酸辣大根とキュウリの細切りの作り方

仕事のプレッシャーが高いことは、今日多くの人が直面しなければならない問題です。一日が終わると、人は基本的にとても疲れています。豪華な夕食を準備するのに時間を費やすのは現実的ではありません。このとき、キムチ風呂や辛くて酸っぱい大根とキュウリの細切りなど、いくつかの簡単な料理を検討したほうがよいでしょう。方法は簡単で、健康上のニーズを満たすことができ、時間がかかりません。

1. 大根を千切りにし、塩をふり、全体になじませてから保存袋に入れます。

2. 大根を洗って皮をむきます。（皮を少し厚めに切ると、また美味しいにんじんの皮ができます）

3. 大根を保存容器に入れて16時間以上漬け込み、途中で2回取り出して裏返します。

4. 柔らかいキュウリを洗って細切りにし、赤唐辛子は種を取り除いて千切りにし、ニンニクはみじん切りにし、ショウガは千切りにします。

5. ボウルにきゅうり、赤唐辛子の千切り、ニンニク、生姜を入れ、塩をふりかけてよく混ぜます。

6. 漬けた大根の水気を絞り、ボウルに注ぎ、さらに混ぜ続けます。

7. 保存箱に戻し、4時間マリネします。

8. 4時間後、水を捨て、大根ときゅうりの千切りを再度絞ります。

9. コリアンダーを洗って細かく切ります。

10. 大根ときゅうりの細切りにコリアンダーの茎、砂糖、白酢、刻んだコショウを加えてよく混ぜ、保存容器に入れてさらに 4 時間マリネします。

11. ラー油を少し垂らし、皿に盛り付ければ、辛くて酸っぱい大根ときゅうりの細切りの出来上がりです。

想像力を働かせて、お気に入りの食材やソースを加えて、自分だけの創作料理を作ることができます。料理は難しくありません。やる気さえあれば、料理が苦手でもすぐに自信がつきます。