槐の塊の作り方
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最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、槐の塊の作り方をお教えします。 1. ソフォラジャポニカの花を洗い、水を切ります。 2. イナゴの花に小麦粉を注ぎ、注ぎながら軽くこねます。注ぎすぎないようにします。 3. イナゴの花に小麦粉をまんべんなくまぶし、その上に布を置き、その上にイナゴの花をそっと広げて約20分間蒸します。 4. ニンニクを潰してニンニクペーストを作り、ネギを細かく切り、熱した油を注ぎ、ラー油、酢、醤油、塩を加えてソースの出来上がりです。 今日ご紹介した槐の塊を見て、作り方がわかったかと思います。編集者としては、よりおいしい料理を作るためには、材料を必要に応じて準備する必要があることをお伝えしたいと思います。 |
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