ローズマリー風味のポークチョップ

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。ローズマリー風味のクリスピーチョップのレシピをご紹介します。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. 豚肉を野菜ジュースに1時間ほど漬けておきます（玉ねぎ、セロリ、ニンニクを潰し、適量の塩を加えて混ぜ合わせ、豚肉を漬け込みます）。

2. フライパンを熱し、バターと新鮮なローズマリーを加えて炒めると風味が増します。

3. ポークチョップを揚げます。

4. 裏返して両面を焼きます。

5. 両面が黄色くなり、ラードがあふれ、皮がカリカリになるまで揚げたら、取り出して油取り紙の上に置き、余分な油を切ります。

6. 刻んで揚げた野菜の苗を添えてお召し上がりください。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ローズマリーのクリスピーチョップの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいですよ。