色豆腐の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずは色豆腐の作り方をご紹介します。じっくりとご覧ください。

1. 北豆腐を洗い、小さな立方体に切ります。

2. 中華鍋に油を入れて熱し、角切りにした豆腐を加えて弱火で炒めます。

3. 少し黄色くなったら油を切ってお召し上がりください。

4. ピーマンを洗い、茎と種を取り除き、さいの目切りにします。

5. 玉ねぎを洗ってさいの目切りにする。

6. 残りの油をフライパンに熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 角切りにしたピーマンを加え、強火でさっと炒めます。

8. 豆腐が煮えたら、角切り豆腐を加えて一緒に炒めます。塩と少量のチキンエッセンスを加えて味付けし、均一に炒めます。

健康な体はおいしい食事から始まります。今回の編集長の解説で、色とりどりの豆腐作りのコツはつかめましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!