ピクルスにしたマスタードグリーンとキノコを添えた蒸し豚スペアリブの作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次に、スペアリブをピクルスにしたからし菜とキノコと一緒に蒸す方法を紹介します。

1.まず、リブ（豚軟骨）を細かく切り、きれいな水に浸して血抜きをします。途中で水を数回交換してもかまいません。浸す時間は自分の時間によって異なります。時間がある場合は長めに浸し、急いでいる場合は短めに浸します。

2. 浸したリブ（豚軟骨）の水気を切り、みじん切りにした生姜、黒砂糖、オイスターソース、白コショウ、コーンスターチを加える

3. よくかき混ぜてしばらくマリネする

4. リブをマリネするときに、浸したキノコを細かく切る

5. 干し梅を冷水で洗い、砂をほとんど取り除き、しばらく浸して丸まった葉を少し広げ、中の砂をよりきれいに取り除けるようにします。

6. その後、水洗いして絞ります（砂を食べてしまうのではないかと心配していたので、少し慎重になりすぎました。実際、からし菜の漬物には砂はあまり入っていません）

7. スペアリブにキノコと漬けたからし菜を加えてよく混ぜます。乾燥しすぎている場合は、醤油を少し加えます。乾燥がちょうど良い場合は、塩をひとつまみ加え（漬けたからし菜をしばらく浸したので、塩味が薄くなります）、よく混ぜます。

8. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰後30分ほど、または好みの柔らかさになるまで蒸します。

9. 蒸し上がったら取り出し、飾りにみじん切りにしたネギを散らす

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理を習うことは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日ご紹介する、からし菜のピクルスとキノコを添えた蒸し豚スペアリブの作り方はもう覚えましたか？