ニベの調理方法

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者がキグチニベのロースト方法を紹介します。

1. ニベを洗って鱗を取る

2.1 油が熱くなったら、小麦粉をまぶした魚を加える

3.2 魚に小麦粉をふりかける

4.1 醤油、料理酒、少量の砂糖、豚バラ肉を加え、魚と一緒に煮込む

5.2 フライパンに油を少し残して、魚の両面がきつね色になるまで揚げます。余分な油を捨て、みじん切りにしたネギ、生姜、八角を加えます。

6. 熱湯を2杯加えて強火で煮込み、その後弱火でとろみがつくまで煮込みます。

7. 刻んだコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

キグチニベの調理法をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。