二層ジャムケーキの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの愛する人のために、きちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、二層ジャムケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵黄と卵白を分け、卵黄に上白糖30グラムを加えて軽く泡立てます。泡立てすぎないようにしてください。

2.121 低グルテン小麦粉を卵黄にふるい入れる

3.212 牛乳とサラダ油を順番に加え、よく混ぜる

4.1 泡立て器で卵白を魚の目のような形になるまで泡立て、上白糖を 1/3 加えます。泡立て器を曲がった鋭い角で引き抜けるまで泡立て続け、上白糖を 2 回加えます。これで泡が湿った状態になったということになります。

5.2 ゴムベラで軽くかき混ぜ、置いておく

6. 溶いた卵白ペーストの3分の1を卵黄ペーストに加え、ゴムべらで上下に軽くかき混ぜて均一になるまで混ぜます。

7. 卵黄ペーストを卵白ペーストの入ったボウルに注ぎ、同じように混ぜ合わせます。

8. 写真のようによく混ぜます。混ぜた状態は濃く均一な淡黄色になっているはずです。

9. 混ぜ合わせたケーキ生地をベーキングペーパーを敷いたベーキングパンに注ぎ、平らにならしてから、2回振って気泡を取り除きます。

10. 150度のオーブンで約15〜20分間焼き、オーブンから取り出して、まだ熱いうちにワックスペーパーをはがします。

11. 柔らかくなったバターを細かく切り、粉砂糖と混ぜます。滑らかになるまで泡立てて、黄色いバターを作ります。

12. ケーキが冷めたら、切り抜き器を使ってスライスします。

13. ケーキを1切れ取り、表面にジャムを塗ります

14. ケーキをもう一枚追加して挟み、外側に黄色のバターを塗り、ココナッツフレークに巻き付けて、ケーキ全体にココナッツフレークが均等にコーティングされるようにします。

15. 絞り袋に黄色いバターを入れ、ケーキの表面に丸く絞り、真ん中にジャムを絞り、最後に新鮮なイチゴで飾ります。

二層のジャムケーキは複雑そうに見えますが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。