豆腐詰め鍋の作り方

たまに外食するのは問題ありませんが、今では多くの人が毎日外食し、自炊をしていないことが問題です。実際、この習慣は体に問題や病気を引き起こしやすく、推奨する価値はありません。詰め物豆腐シチューは簡単に作ることができ、おいしい料理を楽しみながら健康を維持することができます。

1. 豚肉の詰め物に塩、コショウ、醤油、オイスターソース、コーンスターチ、卵白を加えて混ぜます。

2. 箸でまんべんなくかき混ぜる

3. みじん切りにしたネギとキノコを小さく切り、脇に置いておきます。

4. 混ぜ合わせた肉を加えてよく混ぜます。

5. 豆腐を細かく切り、表面に塩を少々ふります。

6. 小さなスプーンを使って豆腐の真ん中をくり抜き（深くくり抜きすぎないように注意し、少し厚みを残します）、くり抜いた部分にコーンスターチを少し塗ります。

7. 肉の詰め物を一つずつ詰め、肉の詰め物が広がらないように手で押さえます。

8. 熱したフライパンに適量の油を注ぎ、肉を下にして揚げます。

9. 黄金色になるまで揚げたら裏返し、表面が黄金色になるまで揚げ続けます。

10. くっつかないようにキャセロールの底に少量の油を塗ります。下に野菜を敷き、その上に揚げ豆腐をのせることもできます。

11. 塩、醤油、水、みじん切りにしたニンニクをソースに混ぜます（これはシチューなので、水を少し多めに入れますが、沸騰後にスープがあふれないように多すぎないようにします）。

12. ソースをかけて火をつける

13. 強火で沸騰させ、弱火にして蓋をして煮る（豆腐の厚さに応じて約10分、完全に火が通るまで）

14. みじん切りにしたネギを散らす

外食では食べ物の衛生状態が保証されないことがあるので、自分で作る場合にのみ安心できます。豆腐の詰め物シチューは簡単に作れて、健康に良いことが保証されています。