南京おじいちゃんご飯の作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。現代人は健康のために食事を摂る傾向にあるので、ここでは健康的で美味しい南京おやじご飯を紹介したいと思います。

1.12 材料を用意します。豚レバーを30秒間湯通しします。豚肉と胃袋が完全に浸るまで浸します。ニンジン、ピーマン、玉ねぎを千切りにします。キャベツをスライスにちぎります。セロリを細切りにします。適量のラードを加えます（植物油を使用すると風味が出ません）。

2.21 鍋にラード（通常より少し多め）を入れ、豚肉の細切りと豚レバーを入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。

3. 玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める

4. キャベツを加える

5. 他の材料を一緒に注ぐ

6. ソースを準備する

7. 料理酒、薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖、チキンエッセンス、ソースを加えます。ソースは少し塩辛いので、塩を入れすぎないようにしてください。砂糖は通常より少し多めに入れます。濃口醤油を入れすぎないでください。少しだけで十分です。そうでないと、料理が暗くなりすぎます。

8. ご飯を用意する

9. 適量の水を加え、最後に水でんぷんを加えてとろみをつけます。野菜をご飯の上に乗せると、有名な南京ご飯、老人ご飯になります（材料は自分の状況に応じて増減できます。一般的には、乾燥豆腐を入れることもできます。各材料を使いすぎることはできないことに注意してください）

料理初心者でもベテランでも、南京おやじ飯の具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。