揚げ麺の作り方

今では焼きそばの作り方は無限にあります。野菜や肉など好きなものなら何でも焼きそばにできます。火加減をうまくコントロールすれば、おいしい麺ができます。今日はネジ焼きそばを紹介します。ネジ焼きそばは、麺をネジの大きさにしたものです。揚げる前に、麺を水に浸して柔らかくしてから調理する必要があります。揚げカタツムリ麺は、他の麺類と同じように、お好みのものと和えて食べることができます。カタツムリ麺の炒め方の詳しい紹介。

1. 主な材料:麺、卵、塩、冷水

練習する：

1.卵1個、塩小さじ1杯、冷水、生地を混ぜ、2時間放置します。3回こねて、麺棒で1cmの厚さの生地にします。

2. 1cm幅の細切りにし、さらに1cm幅に切り、餃子の幕に親指で押し付けます。生地の小さな一片ずつ。

3.水を沸騰させ、冷水を3回に分けて加え、沸騰させます。その後、麺つゆの材料を加え、お好みに合わせて卵とトマトの麺つゆを作ります。

2. 主な材料: SRスパイラルパスタ50g、バター少々、チーズ少々、マッシュルーム少々、トマトソース少々、黒コショウ少々、浸したマッシュルーム、チーズ、三色スパイラル麺

1.麺をきれいな水に浸し、好みの硬さに調整します。キノコを千切りにします。鍋に適量のバターを入れ、キノコの千切りを炒めます。鍋から取り出して脇に置きます。玉ねぎを洗って千切りにします。

2.鍋に入れて香りが出るまで炒め、取り出して置いておきます。元の鍋にバターとチーズを適量入れ、まんべんなく炒めます。浸しておいたスクリューパウダーを加え、キノコと玉ねぎを鍋に戻し、まんべんなく炒めます。

3.黒コショウ、塩、トマトソースを適量加えてよく混ぜ、火を止めます。

3. 材料:麺適量、卵1個、菜種1個、トマト半分、塩適量、トマトソース適量、食用油適量

練習する：

1.麺を茹でて置いておきます。菜種とトマトを切ります。

2.フライパンに油を入れ、油が熱くなったら卵を炒め、トマト、菜種、トマトソース、茹でた麺を入れて炒め、最後に適量の塩を加える。