エビ、ケール、キムチのお粥の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今度はエビとキャベツとキムチのお粥の作り方をお教えします。

1.1メートルのエビを洗った後、ボウルに入れてしばらく浸します。エビの殻をむくのにかかる時間はわずか数分です。

2.2 全材料の写真

3.12 エビの殻をむき、背開きにして筋を取り、料理酒を加えます。キャベツを洗って刻み、キムチを細かく刻みます。

圧力鍋に4.21メートルを入れ、ボウル3杯分の水を加え、蓋をして調理します。この間、ガスが高ければ火を止め、ガスが下がったら3回火をつけます。

5. フライパンにキャベツを加え、少量のオリーブオイルで炒めます。炒めなくてもかまいません。

6. 圧力鍋で3回沸騰し、蒸気が消えたら蓋を開けると、すでに薄いお粥になっています。

7. キムチ（若い生姜とニンジン）を加え、蓋を開けて中火で時々スプーンでかき混ぜながら調理する。

8. エビを加え、時々かき混ぜながら残りの料理酒を捨てます。

9. 炒めたキャベツを加え、時々かき混ぜながら調理します。

10. 好みの固さになったら、塩を加えて味を整えます。

11. 火を止めて火から下ろし、ボウルに入れてみじん切りにしたネギを散らします。

エビ、キャベツ、キムチのお粥のレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実は作るのが難しいものではないことが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。