コーラチキンチョップの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいオコーラ チキン チョップの作り方をご紹介します。

1. 鶏もも肉を買ったら、店主に頼んで骨を取り除き、生姜をスライスし、ネギを刻み、コショウを少々加え、コーラを用意してもらいます。

2.1 フライパンに油を入れずに熱し、40%～50%くらいになったら、皮の部分がフライパンの底にくっつくようにして鶏ササミを入れます。弱火で揚げます。

3.2 鶏もも肉を容器に入れ、みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、コショウ、料理酒、醤油を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で20〜30分冷やします。

4. 鶏肉の皮がきつね色になるまで揚げ、裏返して反対側も揚げます。弱火で揚げ続けます。

5. しばらく炒めたら、鶏皮を上にしてコーラを加え、スープがとろみがついたら出来上がりです。

6. チキンステーキを皿に盛り、ピーマンを加えて強火で炒めます。一人分のランチまたはディナーの出来上がりです。西洋料理店では数十ドルかかりますが、これは数ドルで済みます。味も良く、KFC よりも満足できます。

編集者の紹介を読んで、この O Cola チキンチョップにとても興味が湧きましたか? では、もう待たずに、ぜひご自身でお試しください。