ほうれん草、豆腐、春雨のシチューの作り方

ほうれん草は鉄分を多く含む野菜です。鉄欠乏性貧血に悩んでいる方は、ほうれん草をもっと食べるといいでしょう。ほうれん草はそのまま揚げるだけでなく、豆腐春雨と一緒に煮込むこともできます。こうすることで、ほうれん草の栄養素の損失が非常に少なくなり、豆腐や春雨と組み合わせることで味が大きく変わります。では、ほうれん草と豆腐と春雨のシチューはどのように作るのでしょうか?

ほうれん草と豆腐と春雨のシチュー

材料

ほうれん草適量 相性の悪い食品 豆腐1丁 相性の悪い食品

春雨適量、塩大さじ1.5杯

オイル適量 チキンエッセンス適量

醤油小さじ1杯 スパイス13種類

適度

ほうれん草と豆腐春雨の煮込みの作り方

1.ほうれん草、豆腐、ネギを用意する

2.ほうれん草を切って置いておく

3. 豆腐を細かく切って置いておく

4. 鍋に冷水を入れ、ほうれん草を茹でる

5. 春雨を沸騰したお湯に入れる

6. 豆腐をきつね色になるまで炒め、みじん切りにしたネギを加えます。

ほうれん草と水

7. 調味料と塩を加える

8. 13種類のスパイスを加える

9. 調味料を加える

チキンエッセンス

10. 調味料を加える

引き分け完了

11. 中火にして、火が通ったら食べられる状態になるまで調理します。

ほうれん草と春雨の煮込み

主な材料：ほうれん草200g、春雨80g、副材料：ネギ1本、生姜1片、油少々、塩少々、塩辛くてさっぱりとした味、煮込み工程：10分、所要時間：普通の難易度

ほうれん草春雨の調理手順

1. 材料を準備する

2. 鍋を洗って熱し、油を少々入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3 ボウル2杯分の水を注ぐ

4 春雨を加える

5春雨を中火で柔らかく透明になるまで茹でます。

6 ほうれん草を加える

7 適量の塩を加えて、まんべんなく炒めます。

8 完成品写真

ほうれん草と豆腐のシチュー

材料

ほうれん草 200g

毛豆腐調味料200g、塩3g、MSG2g、玉ねぎ3g、生姜3g、ニンニク3g、ブレンドオイル3g、ごま油10ml、5ml

ほうれん草と豆腐のシチュー

練習する

1. 新鮮なほうれん草を手で 1 インチの長さに切ります。ナイフで切るよりもおいしくなります。次に、ほうれん草を水で茹でてシュウ酸を取り除きます。

2. 豆腐を角切りにする

3. 豚肉を炒めて火から下ろします。玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、適量の水を加えます。

4. 水が沸騰したら、豆腐、肉、ほうれん草、塩を加え、野菜に油を注ぎ、野菜が油を吸収するまでしばらく待ちます。 20分間煮ます。食べる前にごま油を少し加えます。