鳩揚げ餃子の作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、鳩の揚げ餃子の作り方のコツをいくつかお教えします。

1.121 肉と玉ねぎを細かく刻み、フードプロセッサーに入れて蓋をして1分以上振る。刻んだ具材は粒状になります。

2.212小麦粉、温水、塩を混ぜて生地を作り、20分間休ませ、適量の白い生地を取り、少量の紫芋を加えて紫色の生地を作ります。

3. 調味料を全て加えてよく混ぜる

4. 生地を細長く伸ばし、同じ大きさの小さな断片につまみ、手のひらで平らにしてから、丸い生地のシート状に丸めます。

5.1 3つの側面に形を整えます。片側が短くなります。

6.2 生地を伸ばしたら、具材を加えます。

7. 両サイドのプリーツをつまんで翼を作ります。まず、親指を使って片側の折り目を押し出します。

8. 両側の羽を別々に作り、残りの半分を丸めて丸め、つまんで頭と首を作り、紫色の生地を使って目を作ります。

9. 紫色の鳩

10. 鍋に油を少し入れ、温度が上がったら餃子を一つずつ入れます。

11. 生地を作るには、水と小麦粉を10:2の割合で混ぜます。

12. 餃子に少し色がついたら、生地を加えます。

13. フライパンに蓋をして弱火で約12分ほど炒めます。

14. 色が金色になるまで水を乾かす

15. 揚げ餃子

鳩の揚げ餃子を紹介しました。ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。