豚の心臓とニンニクの芽の調理方法

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に、豚ハツとニンニクの芽の炒め物の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で試してみてください。

1.材料：豚の心臓、ニンニクの芽、ピーマン、生姜、ニンニク。

2.12 豚の心臓を銅貨ほどの厚さにスライスし、ニンニクの芽を細かく切り、ピーマンを斜めに切り、生姜とニンニクを（大きめに）潰します。

3.21 ハートのスライスに適量の塩、ごま油、コショウ、料理酒を加えます。濃い口醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、薄口醤油大さじ2、生姜とニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。

4. 時間があるときに、ごま油、濃口醤油 2 ～ 3 滴、薄口醤油 1 スプーン、澱粉小さじ 1 杯、適量の塩と MSG を水に加えて、後で使用するためのジュースを作ります。

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、豚の心臓、ニンニクの芽、唐辛子を加えて30秒ほど茹でます。

6. ザルにあけて冷水で洗い、水気を切ります。 （冷水で洗うと料理がより色鮮やかになります）

7. フライパンに油を熱し、水気を切った豚の心臓、ニンニクの芽、唐辛子を入れ、用意したソースを注ぎ、強火で30秒ほど炒めて火から下ろします。

8. 盛り付けます。あまり長く炒めすぎず、よく炒めてください。そうしないと豚の心臓が煮えすぎて美味しくなくなります。

9. 魚臭さは全くなく、ニンニクの芽はシャキシャキしていて、豚の心臓は柔らかくてジューシーです。

栄養バランスが充実していて調理法も簡単なので、料理の腕がなくても誰でも作ることができます。ニンニクの芽と豚の心臓の炒め物を見るだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。