外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、それでは漫画まんの作り方をご紹介しましょう。 1. にんじんピューレ、かぼちゃピューレ、紫キャベツジュース、イースト、水を使って3色の生地をこね、2倍の大きさになるまで発酵させます。 2.1 生地を楕円形に形作ります 3.2 発酵した生地を表面が滑らかになるまでこねる 4.1 生地を細長く伸ばして昆虫の体を作ります 5.2 はさみを使ってハリネズミのトゲを切り取り、コショウの実 2 つをハリネズミの目として使います。 6.1 昆虫に巻き付けてコショウの実を目として使う 7.2 別の色の生地をもう一枚取り、それを細い帯状に伸ばす 8.1 箸で真ん中を強く押して深い跡をつける 9.2 生地を5つに分け、餃子の皮に丸めて、一定の間隔を空けて重ねます。 10. 裏返して片側から巻き上げる 11. くぼみに沿って切る 12. バラの形を作る 13. 砂糖を20分まぶし、蒸し器で30分蒸し、5分煮て食べる(ちなみにパンも数個蒸しておく) 本日の漫画まんの紹介はここまでです。覚えられましたか?実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。 |
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