ベジタリアン揚げ餃子の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回はベジタリアン揚げ餃子の作り方をご紹介します。

1.1 生地を休ませている間に、フィリングを準備します。菌を浸して洗う

2.2 普通の小麦粉に適量の冷水を加え、柔らかすぎず硬すぎない生地になるまでこね、濡れ布巾か蓋をして30分ほど放置します。

3.12 春雨を熱湯に浸して柔らかくし、置いておく

4.21 中華鍋に油を入れ、にんじんが柔らかくなるまで炒め、塩を少々加えます。冷まします。

5. 卵を溶き、塩を少々加えて火が通るまで炒め、冷まします。

6. 目玉焼き、千切りにんじん、浸した春雨、黒キクラゲをみじん切りにし、干しエビを一掴み加えます。

7. 生姜を細かく刻み、餡に加えます。

8. 餡に小さじ一杯の塩を加え、適量のごま油を注ぎ、よく混ぜます。

9. 生地を細長く伸ばし、細かく切り、餃子の皮に巻いて大きな餃子の形に包みます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。ベジタリアン揚げ餃子の作り方がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。