黒豆エンジェルケーキのレシピ

黒豆のエンジェルフードケーキのレシピは、あなたが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. 卵白にレモン汁と塩を数滴加え、粗い泡が立つまで泡立て、砂糖を3回に分けて加え、湿った泡が立つまで泡立てます。

2.1 黒豆を加える

3.2 小麦粉とコーンスターチをふるい入れ、底をすくい取り、均一に混ぜる

4. 均一に混ぜ、ヘラを使って生地を型にこすり入れ、表面を滑らかにし、数回振って泡を取り除き、180度に予熱したオーブンに入れ、中層と下層、上層と下層で約30分間焼きます。オーブンから取り出したときにひっくり返す必要はありません。冷めたら型から外します。

料理には火加減が大切です。そこで今日は黒豆のエンゼルケーキをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！