エッグロールの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。さあ、私と一緒にエッグロールの作り方を学んでください。

1. 洗面器に水を入れ、まず卵2個を割りほぐし、残り2個の卵白だけを泡立て、卵黄を別の小さなボウルに入れます。水と卵を混ぜ合わせるまで泡立てます。

2. ふるった小麦粉を加えてよく混ぜます。

3. エシャロットを細かく刻みます。ネギの白い部分は切らずに、後で使用するために取っておきます。

4. 生地にコショウ、塩、チャイブを加えます。

5. 泡立て器を使って生地をよく混ぜます。

6. 電気パンを予熱し、スプーン一杯の小麦粉を中央にすくい入れ、スプーンの底を軽く回して厚さを均一にします。

7. パンケーキの色が変わったら、卵黄液を塗ります。

8. 片面がきつね色になったら裏返して、もう片面も揚げ続けます。

9. 揚げたオムレツにソースを塗り、ネギの白い部分をのせて巻いて食べる。

10. 揚げたじゃがいもを巻いても美味しいです。お好みで巻いてください。

11. 噛めば噛むほどおいしくなります。

オムレツ作りは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。