メキシコ風ポークフロスのレシピ

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいメキシコ風ポークフロスのレシピをご紹介します。

1. 柔らかくなったバターと粉砂糖を滑らかになるまで混ぜる

2.12 溶いた卵液を少しずつ加え、均一に混ぜる

3.21 低グルテン小麦粉を注ぎ、ペーストになるまで混ぜる

4. メキシカン生地を絞り袋に入れて冷蔵庫に入れておく。

5. 生地を膨らむ段階までこね、室温で2～2.5倍の大きさになるまで発酵させる。

6. 生地のガスを抜き、3等分して15分間発酵させる。

7. 少量を丸く平らに伸ばし、肉デンプンで包む

8. 生地を暖かく湿気のある場所に置いて二次発酵させる

9. 生地の表面の2/3をメキシカンソースで渦巻き状に覆い、180度に予熱したオーブンの中間層に置き、15分間焼きます。

メキシカンポークフロスの作り方の手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。