冬瓜入り豚バラ肉の煮込み

冬瓜入り豚バラ肉の煮込み

冬瓜と豚バラ肉は人々の日常生活によく見られ、最も栄養価の高い食品の2つでもあります。もちろん、この2つを組み合わせて冬瓜と豚バラ肉の煮込みを作る人もたくさんいます。冬瓜と豚バラ肉の煮込みにはさまざまな調理法があり、調理中にさらに美味しくできるテクニックもいくつかあります。以下では、冬瓜入り豚バラ肉の煮込みの栄養価や調理法について詳しくご紹介します!

1. 冬瓜煮豚バラ肉の栄養価

冬瓜を豚の肋骨と一緒に煮込んだ料理は、浙江料理に属する独特で美味しい料理です。冬瓜は、性質が涼しく、味は甘く、熱を清めて解毒し、利尿を促進して腫れを緩和し、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげます。痰の蓄積、ニキビの腫れと痛み、絶え間ない喉の渇き、イライラ、痔と血便、水虫による浮腫、排尿困難、夏バテの解消に効果的です。冬瓜はダイエットや美容にも使えます。

冬瓜には優れた利尿作用と腫脹緩和作用があり、また熱を消し、解毒し、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげる効果もあります。さらに、調理した冬瓜は柔らかく滑らかで、消化吸収が容易で、高齢者や子供に最適です。スペアリブは人体に必要なタンパク質とさまざまなミネラルを補給できます。

2. 冬瓜煮豚バラ肉の作り方1

1. スペアリブを細かく切り、洗って水気を切ります。冬瓜は皮をむいて適当な大きさに切り、生姜は潰します。

2. リブを沸騰したお湯で5分間茹で、取り出してきれいな水で洗います。

3. リブ、生姜、アニスシード、適量の水を強火で沸騰させ、弱火で約 60 分間煮込みます。冬瓜を加えてさらに 20 分間煮込みます。生姜とアニスシードを取り除き、塩、コショウ、MSG を加えて出来上がりです。

3. 冬瓜煮豚バラ肉の作り方2

材料:スペアリブ7両、冬瓜1斤、塩少々、白酢2滴、チキンエッセンス少々

作り方:

1. ワタを切り、洗って湯がいて血抜きをします。冬瓜は皮ごと洗って角切りにします。

2. リブに5リットルの純水と2滴の白酢を加え、電気圧力鍋で20分間煮込みます。

3. 冷めたら蓋を開けて冬瓜を加え、25分ほど煮込みます。

4. 飲む前に塩とチキンエッセンスを少し加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込みます。飲む準備ができたら蓋を開けます。

ヒント: 圧力鍋を使用した後は、蓋を開ける前に必ず空気を抜いてください。そうしないと非常に危険です。

<<:  煮込んだ豚スペアリブに添えるサイドディッシュ

>>:  ファイアペッパーの調理方法は?

推薦する

ダブルレッドカボチャの血液強化スープの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...

ズッキーニ煮込みチキンの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...

胡椒漬けアサリの作り方

アサリは一般的な魚介類です。身が繊細で消化に良いです。また、良質のタンパク質も含まれています。定期的...

2色梅饅頭の作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...

蒸しミートパイの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

リプタロイモの煮込み牛肉の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...

カレーライスの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...

サンザシとナツメのお粥の作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。サンザシとナツメのお粥の作り方をご紹介し...

塩焼きダレのレシピ

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は主...

ザワークラウト団子の作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

氷砂糖と発酵豆腐を使った豚肉の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

ポリアココナッツショートブレッドの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...

サゴカボチャの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...

ライ麦ベーグルパンの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...

各種餅の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...