病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、これから菊尾江香パンケーキの作り方についてお話します。 1. 小麦粉に沸騰したお湯をゆっくりと加え、混ぜながら小麦粉が完全に湿って雪の結晶状になるまで混ぜます。 2. 熱さがなくなったら、滑らかな生地になるまでこねます。 3. ニンニクを細かく刻みます。 4. ネギをみじん切りにして、脇に置いておきます。 5. 中華鍋に少量の油を入れ、胡椒を加えて弱火で香りが出るまで炒め、胡椒を取り出します。 6. みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。 7. 小さじ1杯のあんこを加えて炒めます。 8. 味噌を小さじ半分加えます。 9. 味噌を小さじ1杯加えます。 10. 水を少し加えて、ソースが濃くなるまで炒めます。 11. 白ごまを弱火で香りが出るまで炒めます。 12. 茹でたゴマの半分を砕き、少量の塩を加えてゴマ塩を作り、後で使用する。 13. 準備が整ったら、パンケーキ作りを始めます。拳大の生地を取り、薄く丸く伸ばします。 14. 食用油を均等に塗り、ごま塩をふりかけます。 15. 写真のようにナイフで数か所切り込みを入れます。 16. 1枚ずつ折り、最後に円形になるように包みます。具体的な折り方については、こちらをクリックしてください:http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-326946.html 17. パンケーキを薄く伸ばし、フライパンに油を薄く塗り、油が少し温まったらパンケーキを入れ、フライパンに蓋をして弱火で加熱します。 18. 片面がこんがり焼けたら裏返して両面がきつね色になるまで揚げます。 19. 揚げたパンケーキをフライパンから取り出し、あらかじめ用意しておいたジュウェイソースを均等に塗ります。 20. みじん切りにしたネギと煎りゴマを散らし、熱いうちに召し上がれ! 外食は健康によくありません。編集者がお勧めするのは、栄養価が高くてヘルシーな自家製の菊尾江香パンケーキです。ご家族がより安全に安心して食事ができるよう、ぜひお試しください。 |
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