小豆と大麦の煮込み豚バラ肉

小豆と大麦の煮込み豚バラ肉

小豆とハトムギは、誰もがよく知っている食べ物です。小豆とハトムギの食べ方はいろいろあり、一緒に食べられることも多いです。例えば、小豆とハトムギの豚バラ肉煮込みを作るときは、主材料の豚バラ肉の他に、小豆とハトムギも加えます。次は豚バラ肉の小豆麦煮の作り方と栄養価についてご紹介します!

1. 小豆と大麦で煮込んだ豚バラ肉の作り方

小豆をぬるま湯に3~4時間浸し、ハトムギをきれいな水に2時間浸します。一番良い材料はまっすぐな肋骨です。まず、肋骨を水に浸して引き上げ、茹で汁に浮いた泡をきれいに拭き取ります。骨に付いた汚れた血を取り除くためです。小豆をきれいな水で茹でます。茹でると小豆の皮が出てきます。この小豆の皮を取り除き、生姜のスライス、ミカンの皮少々、豚バラ肉を加えて強火で30分ほど煮ます。

浸しておいたハトムギを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして、小豆が膨らみ肉が柔らかくなるまで 1 ~ 2 時間煮込みます。塩とコショウで味付けしてからお召し上がりください。このスープは湿気を取り除き、熱を取り除く効果があり、定期的に摂取することで水虫の人に特に効果的です。

2. 小豆の栄養価

小豆は高タンパク質、低脂肪、高栄養の穀物食品です。タンパク質、炭水化物、脂肪、食物繊維、ビタミンB、ビタミンE、カリウム、カルシウム、鉄、リン、亜鉛などの栄養素が含まれています。 小豆には鉄分が豊富に含まれており、顔色を良くするほか、血液を補い、血液循環を促進し、体力を増強し、抵抗力を高める効果もあります。

小豆にはビタミンB1、B2、タンパク質、各種ミネラルが豊富に含まれており、血液を滋養し、利尿を促し、むくみを抑え、心臓を活性化させる効果があります。さらに、食物繊維は体内の塩分や脂肪などの老廃物を排出する働きがあり、脚痩せにも非常に効果的です。 小豆は血液を補う効果がありますが、貧血の原因は多岐にわたることに注意する必要があります。ビタミンB12欠乏症が原因の場合、小豆を食べても効果は限られます。

3. ハトムギの栄養価

1. ハトムギにはさまざまなビタミンやミネラルが含まれており、新陳代謝を促進し、胃腸の負担を軽減します。病中病後の虚弱患者の強壮食品として使用できます。

2. ハトムギ食品を定期的に摂取すると、慢性腸炎、消化不良などの病気にも効果があります。ハトムギは腎機能を高め、清熱・利尿作用もあるため、浮腫の患者にも効果的です。

3. 現代の薬理学的研究により、ヨクイニンには抗がん作用があることが証明されています。ヨクイニンの有効な抗がん成分にはセレンが含まれており、がん細胞の増殖を効果的に抑制し、胃がんや子宮頸がんの補助治療として使用できます。

<<:  北東部の豚スペアリブを鉄鍋で調理する方法

>>:  ジャガイモとトウモロコシと一緒に煮込んだ豚スペアリブの作り方

推薦する

豚軟骨と大豆の煮込みの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のため...

3種類の味が楽しめるタロイモペーストスープの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...

チキンステーキサンドイッチのレシピ

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...

ビーフライスオムレツのレシピ

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...

カラフルな野菜の鳩の卵スープの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...

スパイシーパンケーキの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私た...

クレソンとひき肉のチャーハンの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

オーブン不要

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

キンモクセイのローストウィングの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?次は、編集者のようにキ...

チキンハンバーグのレシピ

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

トマトビーフブリスケットスープのレシピ

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

ゴーヤと牛すね肉の炒め物の作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の...

八宝鶏飯の作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...

小さな寿司の作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

ハンバーガーカーの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...