小豆と大麦の煮込み豚バラ肉

小豆と大麦の煮込み豚バラ肉

小豆とハトムギは、誰もがよく知っている食べ物です。小豆とハトムギの食べ方はいろいろあり、一緒に食べられることも多いです。例えば、小豆とハトムギの豚バラ肉煮込みを作るときは、主材料の豚バラ肉の他に、小豆とハトムギも加えます。次は豚バラ肉の小豆麦煮の作り方と栄養価についてご紹介します!

1. 小豆と大麦で煮込んだ豚バラ肉の作り方

小豆をぬるま湯に3~4時間浸し、ハトムギをきれいな水に2時間浸します。一番良い材料はまっすぐな肋骨です。まず、肋骨を水に浸して引き上げ、茹で汁に浮いた泡をきれいに拭き取ります。骨に付いた汚れた血を取り除くためです。小豆をきれいな水で茹でます。茹でると小豆の皮が出てきます。この小豆の皮を取り除き、生姜のスライス、ミカンの皮少々、豚バラ肉を加えて強火で30分ほど煮ます。

浸しておいたハトムギを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして、小豆が膨らみ肉が柔らかくなるまで 1 ~ 2 時間煮込みます。塩とコショウで味付けしてからお召し上がりください。このスープは湿気を取り除き、熱を取り除く効果があり、定期的に摂取することで水虫の人に特に効果的です。

2. 小豆の栄養価

小豆は高タンパク質、低脂肪、高栄養の穀物食品です。タンパク質、炭水化物、脂肪、食物繊維、ビタミンB、ビタミンE、カリウム、カルシウム、鉄、リン、亜鉛などの栄養素が含まれています。 小豆には鉄分が豊富に含まれており、顔色を良くするほか、血液を補い、血液循環を促進し、体力を増強し、抵抗力を高める効果もあります。

小豆にはビタミンB1、B2、タンパク質、各種ミネラルが豊富に含まれており、血液を滋養し、利尿を促し、むくみを抑え、心臓を活性化させる効果があります。さらに、食物繊維は体内の塩分や脂肪などの老廃物を排出する働きがあり、脚痩せにも非常に効果的です。 小豆は血液を補う効果がありますが、貧血の原因は多岐にわたることに注意する必要があります。ビタミンB12欠乏症が原因の場合、小豆を食べても効果は限られます。

3. ハトムギの栄養価

1. ハトムギにはさまざまなビタミンやミネラルが含まれており、新陳代謝を促進し、胃腸の負担を軽減します。病中病後の虚弱患者の強壮食品として使用できます。

2. ハトムギ食品を定期的に摂取すると、慢性腸炎、消化不良などの病気にも効果があります。ハトムギは腎機能を高め、清熱・利尿作用もあるため、浮腫の患者にも効果的です。

3. 現代の薬理学的研究により、ヨクイニンには抗がん作用があることが証明されています。ヨクイニンの有効な抗がん成分にはセレンが含まれており、がん細胞の増殖を効果的に抑制し、胃がんや子宮頸がんの補助治療として使用できます。

<<:  北東部の豚スペアリブを鉄鍋で調理する方法

>>:  ジャガイモとトウモロコシと一緒に煮込んだ豚スペアリブの作り方

推薦する

バーベキューチキンレッグの切り方

バーベキューをするとき、よく焼いた鶏もも肉を食べます。鶏もも肉は肉質が豊富で、多くの子供たちに愛され...

マルチグレインセサミクッキーの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

スナッパーのトマトソース煮の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...

いちごジャムクッキーの作り方

いちごジャムクッキーの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備し...

ザワークラウトマッシュポテトの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...

ドクダミの鴨スープの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

甘酢胡椒ポークテンダーロインの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには、自分で調理する必...

にんじんとひょうたんの炒め物の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

ズッキーニとエビのパンケーキのレシピ

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいの...

塩卵とエビの春パンケーキロールのレシピ

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

揚げヒラメの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

ネギパンケーキの作り方

ネギパンケーキは、とても期待されているレシピなので、ベジタリアン料理もおいしくいただけます。ニンニク...

塩水で作る辛い枝豆の作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

野菜シェルケーキのレシピ

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、野菜のシェルケーキの作り方...

アマランサスエビワンタンの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...