人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか?これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。今回は、編集部がコツを伝授しながら、2色梅饅頭の作り方をご紹介します。 1. かぼちゃピューレ、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜて適度な硬さになるまでこね、発酵させます。同じ方法で元の生地と一緒に発酵させます。 2.12 発酵が完了したら、かぼちゃ生地と原色の生地にそれぞれ食用アルカリを加え、こねて置いておきます。 3.21 こねた生地を2つに分け、大きいかぼちゃ生地1つと小さいかぼちゃ生地1つ、そして元の色の生地1つにします。 4. 3 つの生地を細長く伸ばし、脇に置いておきます。 5. 白い生地を大きな生地シートに丸め、小さなカボチャの生地のストリップを白い生地シートに入れて包み、脇に置いておきます。 6.12 大きいかぼちゃ生地も同様に生地シート状に伸ばし、黄色い生地を包んでいた白い生地を中に入れて包みます。 7.21 包んだ麺をボール状に丸めて置いておきます。 8. 均等に小さく切り分けて置いておきます。 9. 生地を平らに伸ばし、後で使用するために花びらの形にします。 10. 生地の接触部分を少量の水に浸して接着力と硬さを高め、後で使用するために梅の胚芽にします。 11. 梅の花がすべて出来上がったら、濡れた砂糖布で10分間覆います。 12. 蒸し器の格子に食用油を塗り、花の胚を鍋に入れ、火をつけて強火で蒸気が出るまで蒸し、その後火を弱めて 12 分間蒸します。 13. 火を止めて3分ほど蒸し、蓋を開けてお召し上がりください。 おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、二色梅饅頭の作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。 |
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