ガーリックシュリンプの調理方法

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者は、学習方法と経験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、ガーリックシュリンプの調理方法を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1.1 ハサミを使ってエビの爪とエビの矢（エビの頭にある硬いトゲ）を切り取ります。エビを背中を上にして置き、背骨の中心線に沿って切り込みを入れ、尾の部分を残します。黒いエビの筋を取り除き、皿の上にV字型に並べます。

2.2 主材料と副材料：エビ10匹、ニンニク10片 調味料：油、塩、オイスターソース、薄口醤油。

3.1 ニンニクを細かく刻みます。フライパンに冷たい油を入れて熱し、ニンニクの3分の2を加えます。弱火で少し黄色くなるまで炒めたら火を止めます。

4.2 一つずつ調理を終えたら、後で使用するために皿に盛り付けます。

5. ボウルに注ぎます。油の余熱によりニンニクはさらに熟成されます。

6. 冷めたら、残りのニンニク、塩、オイスターソース、薄口醤油の3分の1を加えます。滑らかになるまでよくかき混ぜます。

7. 次に、混ぜ合わせたソースを取っておいたエビのスライスに注ぎます。

8. 鍋に水を入れて沸騰させ、エビの入った皿を入れます。蓋をして強火で5分蒸します。

9. 出来上がったらすぐにお召し上がりください。

ガーリックシュリンプを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?