キノコミートソースの作り方

キノコミートソースの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。それでは、きのこミートソースの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンを熱し、少量の油を加えます。油が熱くなったらひき肉をフライパンに入れ、中火~弱火で香りが出てカリカリになるまで炒めます。

2.2 黒キクラゲとしめじを水に浸し、洗って細かく刻んで置いておきます。まな板にピシアン豆ペーストを注ぎ、ペースト状に刻んで置いておきます。

3. 鍋に料理酒を小さじ1杯入れてワインの香りを散らし、ひき肉を鍋の端に寄せ、鍋の中央にピシェン豆ペースト1杯、甜麺醤1杯、ラー油1杯を混ぜたソースを注ぎ、赤い油がにじみ出るまで炒めます。

4.ひき肉と混ぜ合わせたソースを均等に炒め、刻んだ黒キクラゲとしめじを鍋に入れて一緒に炒め、鍋に水を半分ほど入れて沸騰させ、中火から弱火にして蓋をして3〜5分煮る。

5. 塩(麺とご飯のソースは少し濃いめでも可)と濃い目の醤油を適宜加え、乾燥澱粉小さじ1杯を水で薄めて鍋に注ぎます。

6. 火を強めてソースを集めます。ソースが均一に絡むように必ずヘラでかき混ぜてください。火からおろす前に、純粋なごま油小さじ1杯とバルサミコ酢を少々加えて、均一にかき混ぜます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、きのこミートソースを作ってみましょう。

<<:  クリーミーマッシュルームソースのレシピ

>>:  パイナップルジャムの作り方

推薦する

古いローストポークレバーの調理方法

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

にんじん骨スティックスープの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

卵蒸しパンの作り方

毎日の食生活を整えることは、実は人生においてとても重要な部分であり、無視すべきではありません。たまに...

5つの丸鶏の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

もやしと豚肉の細切りの揚げ餅の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...

3つの角切りコーンとソーセージを使ったチャーハンの作り方

外食は手間が省けますが、結局は食品衛生が保証されません。健康を害するなら意味がありません。そのため、...

ミートソースとトマトフライの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

蒸し鴨の作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...

サツマイモとクルミの全粒粉のヨーロッパ風パンの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...

スパイシーなワイルドキャロットの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...

鴨の赤煮の作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

卵白を使ったデザートの作り方

最近、自宅でデザートを作るのが好きな人が増えています。デザートの作り方は様々です。デザートが異なれば...

アップルローストチキンウィングの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

昆布卵スープの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

カラフルな麺の作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、カラフルな味噌麺の...