豚肉デンプンを自分で作るレシピ

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者が豚肉デンプンのDIY方法を紹介します。

1.1 鍋に肉を入れ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、スターアニス、適量の水を加えます。強火で沸騰させ、料理酒を注ぎ、弱火で30分ほど煮込み、肉が80%ほど火が通り、箸で簡単に刺せるようになるまで煮込みます。（調理中に泡を取り除いてください）

2.2 材料：豚ヒレ肉の調味料：ねぎ、生姜、スターアニス、料理酒、砂糖、カレー粉、醤油、塩、適量

3. 肉が焼けたら取り出して水を切り、できるだけ均一な厚さになるように細く裂きます。

4. 細切りにした肉を鍋に均等に広げ、火を弱めます。塩、薄口醤油、料理酒、砂糖、カレー粉を加えてさらに炒めます。

5. 豚肉の細切りが乾いてふわふわになり、色が黄金色になるまで、約 20 ～ 30 分間炒め続けます。

6. 特徴: ドライ、ソフト、サクサク、柔らかいが脂っこくない。

豚肉のデンプンを自分で作ることは、私たちの親にとってはプレッシャーではありませんが、すべてを食べ物に頼らなければならない若者にとって、本当に自分でできるのでしょうか?自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。