プロテインミートとは何ですか？

私たちの日々の生活には、身体に合わせてさまざまな栄養素が必要です。

体に良いです。私たちは肉を食べるとき、豚肉、羊肉、牛肉、鶏肉などを選ぶことが多いです。そして今、プロテインミートと呼ばれる新しい種類の肉があります。プロテインミートは合成肉の一種ですが、他の肉にはない栄養素も持っています。各種タンパク質と微量ミネラル元素が豊富です。タンパク質の多い肉とは何かを詳しく見てみましょう。

1. 歴史的起源

中国は大豆の故郷であり、中国には5000年にわたる大豆栽培の歴史があります。また、大豆製品を開発・生産した最初の国でもあります。

西周の時代から春秋時代にかけて、人々は大豆（豆とも呼ばれる）を主食としていました。農民たちはそれを何度も歌った。

中原には豆があり、庶民がそれを摘んでいます。豆を摘んで、豆を摘んで、穀物をバスケットに入れます。 7月はひまわりが煮られ、静寂の季節が近づいています。古代人は大豆を主食としてだけでなく、徐々に豆腐を開発し、納豆を作り、ソースを作り、もやしを育て、油を搾り、その他の大豆製品を作りました。これは人類への大きな貢献です。普通の豆腐だけでも世界中で人気があります！

豆腐は漢代の淮南王劉安に由来します。淮南王劉安は、漢の皇帝劉邦の孫であり、淮南礼王劉昌の息子であった。彼は父の淮南王の位を継承し、42年間寿春を統治した。劉安は何千人もの医術を修める人々を育てましたが、彼らは皆、多くの魔法の秘密を持っていました。

紅包の道。彼の弟子たちの中で、蘇飛、李尚、田有、金昌、左武ら8人が最も有名で、「八君子」として知られていました。巴公は劉安とともに寿春城の北の山に一日中行き、不老不死の霊薬を探した。霊薬を精製する過程で、劉安は誤って豆乳に石膏を加えてしまい、それが化学変化を起こして豆腐になった。劉安が豆腐を発明したことについては、古書に多くの記録が残っている。劉安の豆腐の発明を記録した古典は40〜50冊ほどあります。要点は次のようにまとめられます。

『慈源』には次のように記されている。「豆で作る。作り方は、豆を水に浸してすりつぶし、カスを取り除いてから炒めて澱粉状にし、塩水を加えて大釜に集める。瓶に入れて石膏で集める人もいる。漢代の淮南王劉安が発明したと言われている。」

宋代の朱熹の『劉秀山菜韻詩十三篇』には、「豆を植えたが、芽はまばらで、体力は消耗し、心は腐っていた。もし私がもっと早く淮南の技術を知っていたら、座って絹と布を手に入れていただろう。」とある。

これは現存する文献の中で豆腐を「淮南技法」として言及している最も古い記録である。

元代の呉睿の『日本草経』には、「豆腐の製法は漢代の淮南王劉安によって初めて始められた」と記されている。明代の葉子奇が著した『草書字雑加工』には、「豆腐は漢代に始まった」と記されている。

これが淮南王劉安の戦略である。」

明代の詩人蘇炳衡が書いた「豆腐詩」には、「淮南の最高の技術は伝承されている。皮を剥ぐと真髄が現れる。円臼には上質な液体が流れ、百の煮えたぎるスープには雪が舞う。土瓶のひさしには影が落ち、金のナイフは翡翠を傷なく切り裂く。その味を知る者はいるか。その多くは僧侶と道教徒だ」とある。

2. 製品の特徴

1.色が白く、香りがよく、脂肪分が少ない。独特の風味があり、そのまま料理に加工することで、料理の味をよりリアルに再現できます。

2.繊細な味わいと優れた弾力性があり、老若男女問わず食べられます。

3.繊維状の食物繊維組織が豊富に含まれており、消化を助け、胃腸の代謝を改善します。

4.繊維組織、素早い再水和（約5分）、高い吸水率、最大4.3倍、分解して加工可能。

5.主原料は非遺伝子組み換え、オーガニックピーナッツプロテインパウダーです。