枝豆、干し豆腐、ピーマンを使った豚肉の細切りの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外で売られている食べ物は必ずしも清潔ではありません。時には自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が枝豆、干し豆腐、ピーマンを添えた豚肉の細切り料理を紹介し、自分で作る方法を学びます。

1.12 材料は写真の通りですので、全て用意してください。

2.21 肉を細切りにし、醤油、料理酒、酢1～2滴、砂糖少々、コーンスターチを加えてしばらくマリネする。

3.1 枝豆の残り湯に干し豆腐を加え、2分ほど煮る

4.2 鍋に少量のお湯を入れ、枝豆を入れて沸騰させ、枝豆を取り出し、冷水で数回すすぎ、枝豆の殻を取り除きます。

5. 全て準備して切ります。写真のようにピーマンはそのまま切ります。

6. フライパンに油を入れ、細切りにした豚肉を加えて炒め、フライパンから取り出します。

7. フライパンに再び油を入れ、油が熱くなったらニンニクと生姜を加えて炒める。

8. ニンニクと生姜を香りが出るまで炒め、豆腐の千切りを加える

9. 枝豆を加える

10. しばらく炒め、先ほど炒めた豚肉の細切りを加え、ピーマンの細切りを加える。フライパンが乾いている場合は、水を少し加えて炒め続け、塩を少し加えて、ピーマンが柔らかくなったら火を止めます。

11. 料理が出てきました!

枝豆、干し豆腐、ピーマン、豚肉の細切りを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければそう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。