黒豆と胡椒の蒸しスペアリブの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、黒豆とコショウの蒸しスペアリブの作り方を学びましょう。

1. 発酵した黒豆を洗って水を切り、赤ピーマンと唐辛子を輪切りにし、ニンニクを用意して後で使用する。

2. 豚バラ肉を洗って小さく切り、冷水に30分ほど浸し（血と魚臭さを取り除くため）、取り出して水気を切っておく。

3. リブに適量の食用油、塩、砂糖、チキンエッセンス、醤油、発酵黒豆、ニンニク、ピーマンの輪切り、唐辛子を加え、よく混ぜて30分間マリネします。

4. マリネした容器にラップをかぶせ、つまようじでラップに穴を開けます。蒸したリブが水分を吸収しすぎて味が損なわれることなく、柔らかくなるようにするためです。

5. 蒸し器に適量の水を入れ、沸騰したら漬け込んだ黒豆とピーマンの茎を加え、強火で30分ほど蒸します。

黒豆と胡椒でスペアリブを蒸す方法は紹介されましたが、人によって理解度や習得度は異なります。以下は自分の理解度に応じて行うことができます。