干し魚の内臓の調理方法

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分で台所に行って、私から干し魚の内臓の作り方を学んだほうがいいでしょう。

1.豆腐を細かく切る

2. 水を沸騰させ、塩を少々加え、角切りにした豆腐を入れてしばらく茹でます。

3. 次に材料Aの料理酒を加え、魚の内臓を加えて半分火が通るまで炒めます。

4. ネギと生姜をスライスし、ニンニクの皮をむいて包丁で潰し、唐辛子のピクルスを細かく切ります。

5. ピーマンと赤ピーマンを輪切りにし、ネギは細切りにする

6. フライパンにラードを入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次に玉ねぎ、生姜、ピクルス唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

7. 材料Bを一つずつ加え、沸騰させる

8. 魚と豆腐を加えて数回かき混ぜ、味が染み込むまで7～8分ほど炒めます。

9. スープがほぼ乾いたら、緑と赤の唐辛子の輪切り、ネギ、チキンエッセンス、胡椒油、ラー油、ごま油を加えてよくかき混ぜ、コリアンダーを散らします。

干し魚の内臓煮を作るには、熱心な研究が必要です。作り方を覚えたら、きっと自分の腕を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。