ブラックペッパーマッシュルームスライスの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけが感じることができる、ブラックペッパーマッシュルームスライスの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 赤身の肉を薄く切り、塩少々、醤油数滴、コーンスターチ少々、油数滴を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。キノコをスライスして水に浸し、変色を防ぎます。緑と赤のピーマンを細かく切ります。

2.鍋に水を沸かし、沸騰したらキノコのスライスを入れ、1分ほど茹でてから取り出します。

3. 湯通ししたマッシュルームのスライスを、水道の蛇口の下できれいな水で洗い流します。

4. フライパンを熱し（油を少し多めに）、赤身の肉のスライスを入れて強火で炒める。

5. 肉の色が変わり始めたら、ピーマンと赤ピーマンを加えて、赤身の肉の色が完全に変わり、ピーマンと赤ピーマンに火が通るまで数回炒めます。

6. 湯がいたマッシュルームのスライスを注ぎ、均等に炒めます。

7. 醤油を少量注ぐ

8. オイスターソース大さじ1杯を加える

9. 適量の黒コショウを挽く

10. まんべんなく炒めます。 （薄口醤油もオイスターソースも塩辛いので塩を加える必要はありません）

本日のブラックペッパーマッシュルームポークスライスの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!