みじん切りピーマンと干し大根の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が刻んだ唐辛子と干し大根を紹介しますので、自分で作ってみましょう。

1. 大根を皮ごと洗って水切りし、1.5cmの厚さに切る

2. 大根の細切りに塩を加え、よくこねて2～3時間漬け込む

3.漬けた大根を軽く絞り、風通しの良い場所に広げて1～2日間乾燥させるか、食品乾燥機を使用して表面が乾くまで約8時間乾燥させます。

4. 生姜をすりおろしてペースト状にし、ニンニクをみじん切りにして干し大根と混ぜ、刻んだ唐辛子と砂糖を加えます。

5.よくかき混ぜてしばらくこねる

6. 干し大根を清潔なガラス瓶に入れて、しっかりと密封し、冷蔵庫で保存します。食べるまで3〜5日待ちます。

この時点で、刻んだピーマンと干し大根をどのように調理するかについて、独自のアイデアがあるはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。