ライスヌードルミートソースの作り方は?

ライスヌードルミートソースの作り方は?

ライスヌードルは、多くの人が好んで食べる珍味であり、特に女の子は好んで食べます。ライスヌードルが好きな人のほとんどは基本的に女性です。ライスヌードルが美味しいかどうかは、ソースに大きく関係しています。ソースの品質は、ライスヌードルの味に直接影響します。実際、ライスヌードルソースの味は個人の好みによって決まります。ソースの作り方も場所によって異なります。以下では、ライスヌードルミートソースの作り方を紹介します。

ライスヌードル用ミートソースの作り方

材料

ピシェン豆ペースト2杯、新鮮な辛いスライス1杯、甘い麺ソース1杯、コショウパウダー1/2杯、花椒パウダー1/2杯、乾燥豆腐少々、角切り肉少々

練習する

1. フライパンに冷たい油を熱し、角切りにした豆腐を入れて、表面に泡が出るまで炒めます。ヘラで押して乾いた感じになったら、豆腐を取り出して置いておきます。

2. 角切りにした肉を火が通るまで炒めます。 (もう少し肉厚な部分があったらもっとよかった)

3. 鍋に油を入れ、ピシェン豆ペーストを加え、中火~弱火で油が赤くなるまで炒め、辛いスライスを加えてしばらく炒めます。

4. 角切り肉を加えて強火で炒め、ピシェン豆ペースト、辛いスライス、角切り肉から水分を取り除きます。

5. フライパンの中の油の泡が、大きな魚眼のような泡から小さくて密度の高い泡に変わったら、基本的に水分は飛んでいます。 (または、フライパンの中の油が以前よりも透明に見えても問題ありません。)

6. 揚げ豆腐を注ぎ入れ、花椒粉と花椒粉を加えてさらに3~5分炒めます。よく混ぜます。

7. 甘い麺つゆを少し加えてよく炒めると美味しいです。ミートソースにソース風味を加えます。

8. 容器に入れて冷めたら冷蔵庫に移します。半年くらいは腐らず保存できます。

ライスヌードル用ミートソースの作り方

原材料

ひき肉、胡椒、大豆油、四川唐辛子油。

ステップ

1. 油が熱くなったら、胡椒を加えます。このステップも、麻痺させる味の源となるため、非常に重要です。辛いのがお好きなら、胡椒をもっと加えてください。

2. 花椒が香ばしくなるまで炒めたら、油から取り出します。油が再び熱くなったら、生姜のスライスとひき肉を加え、火が通るまで炒め、次に四川唐辛子油を加えてミートソースを赤くします。鍋から取り出すと、スパイシーで香り豊かなミートソースの出来上がりです。

3. ラー油自体に塩気が強く、他の調味料も含まれているため、他の調味料を加える必要はありません。私は辛い食べ物が大好きですが、上海のラー油は辛さが足りず、強さも足りません。私の味覚に合うこのスパイシーなオイルを見つけるのに長い時間がかかりました。

4. 鍋からライスヌードルを取り出したら、ミートソースをかけてよく混ぜてお召し上がりください。塩味がお好みの方は、漬物盛り合わせを添えてください。

スパイシーミートソース3つ作り

1. 肉(ソーセージ、鶏肉、豚肉、牛肉など)をさいの目切りにします。手間を省くために、加工されたミンチ肉を直接購入することもできます。適切な割合は、赤身肉70%、脂肪30%です。

2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、生姜をスライスする

3. 肉詰めに醤油、玉ねぎ、生姜、ニンニクを少量加えてよく混ぜ、20分ほど放置します。

4.フライパンに油を入れます。油は多めにした方が良いです(肉の具が脂っこい場合は少量で大丈夫です)

5. 鍋にみじん切りにしたネギ、豆板醤、コショウ、アニス、ナツメグ、シナモンを入れて炒めます(クローブを入れてもよいでしょう)。香りが出てきたらひき肉を加えて強火で炒める(ひき肉と同じ量の油を使うので、油は少なめにしてはいけません)、5

6. 肉の中身が茶色くなるまで炒めます(さらにおいしくしたい場合は、角切りにしたキノコを加えることもできます)。肉の香りがしてきたら塩を加え(塩を増やしてもよいです)、もう少し炒めます。

上記は、ライスヌードルのミートソースを作るためのすべての手順です。いくつかの異なる製造プロセスがあります。さまざまな好みや習慣に応じて、お気に入りのプロセスセットを選択して、ライスヌードルのミートソースを作ることができます。手順通りに自分で作ったヘルシーで美味しいライスヌードルミートソースを食べることができれば、買うよりもずっと安心できます。

<<:  徐州ライスヌードルミートソースの作り方は何ですか?

>>:  貴州省六盤水羊肉ライスヌードル?

推薦する

大根と牛バラ肉の煮込みスープの作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

美白と柔らかさをプラスするアーモンドティーの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

アーモンドサラダの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...

亀と鶏のスープの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...

カレーポテトチキンライスの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...

蒸しナスサンドイッチの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

アワビと魚の風味の細切り豚肉の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

ウィーン風チョコレートケーキの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...

豚フィレと卵のバーガーの作り方

豚ヒレ肉と卵のバーガーという料理をご存知ですか?これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理...

キンモクセイサンザシケーキの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックに...

タイ風カレービーフブリスケットの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...

ピーナッツの炒め方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

魚卵シーフードの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...

自家製の甘いキンモクセイ酒の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

魚介類を蒸す最も簡単な方法

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...