ガーリッククリスピーメロンスライスの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしい食べ物をあまり楽しむ機会がありません。ガーリック風味のメロンと肉のスライスを使った料理の作り方をご紹介します。

1. きゅうりを斜めに切り、塩3～4gを加えてよく混ぜ、15分ほど漬けて柔らかくする。

2. きゅうりのピクルスを清潔なタオルで完全に包みます

3. 包んだきゅうりを重いもので2～3時間押さえる

4. 加工したキュウリは柔らかく、シャキシャキして、少し透明になります。

5. テンダーロインの筋膜を取り除き、スライスする

6. マリネ液を加えてよく混ぜ、15分ほどマリネする。

7. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次に肉を加えて色が変わるまで炒めます。

8. 下ごしらえしたキュウリを加えて、まんべんなく炒めます。味付けに砂糖を小さじ1杯加え、ニンニクのスライスを加えます。

9. 炒め終わったらごま油を少し加えて完成です。

ガーリック風味のメロンと肉のスライスを使った料理を作るのは難しくありません。難しいのは、根気強さがあるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。