古いスープで煮込んだ豆腐の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。さて、今回は豆腐を古スープで煮込む方法を紹介します。

1. 古い豆腐を長方形に切り、豚バラ肉を豆腐より少し小さめに切り、ネギ、生姜、ニンニクを別々に切ります。

2. フライパンにサラダ油を少し熱し、豚バラ肉を加えて炒める。

3. 香りが出てきたら、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えてよく混ぜます。

4. 乾燥唐辛子、胡椒、スターアニス、フェンネルを加え、弱火で炒めます。

5. 香りが出てきたらスープを加える（スープは豚骨を水で白濁するまで煮て作ることもできます）

6. お好みに応じて醤油を加える

7. チリパウダーと塩を少々加えてよくかき混ぜ、強火で沸騰させる

8. 古い豆腐を加えて軽くかき混ぜ、弱火にして20分煮ます。

スープで煮込んだ豆腐を食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。