スパイシーなドジョウの調理方法

スパイシーなドジョウの調理方法

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、何よりの励みになります。今日は、成功の喜びをもう一度体験し、楽しむことができるように、辛いドジョウの作り方を紹介します。

1. ネギを細切りにし、生姜をスライスする

2. ドジョウの腹を切り開き、内臓を取り出し、きれいに洗い(内臓を抜く必要はなく、適量の油を入れたきれいな水に数日間浸けておく)、塩を加えてこすり、表面の粘液を落とし、再度すすいでください。生姜のスライスとネギの半分、料理酒大さじ2杯、塩コーヒースプーン1杯を用意し、約30分間よく混ぜます。

3. フライパンに油を入れ、中火で70%熱くなり、ドジョウ(玉ねぎと生姜は取り除く)を加えて、乾いて黄色くなるまで炒め、取り出して置いておきます。

4. 鍋に大さじ半分ほどの油を残し、残りの半分のネギと生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、スープまたは水を約半カップ加え、揚げたドジョウ、料理酒大さじ1杯、砂糖、醤油を加えて中火で調理します(蓋をせずに)。

5. スープが乾いて油がつやつやしてきたら、チリパウダー、コショウパウダー、赤油、MSGを加える。

6. 全体に炒めて盛り付けます。完全に冷めてからお召し上がりください。

もしかしたら、あなたの家族の中に辛いドジョウの作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。

<<:  古いスープで煮込んだ豆腐の作り方

>>:  カニのリゾットの作り方

推薦する

ハニーグレープフルーツピールキャンディの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

スパイス焼きチキンウィングの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

パイナップルビーフの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

ニュージーランドの黒アワビヌードルの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

ニンジンとスパイシーな鴨肉の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...

ヘーゼルマッシュルームを使った鶏もも肉の調理方法

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。ヘーゼルマ...

赤ちゃんを賢くするために妊娠中に何を食べればよいのでしょうか?

妊娠中の食事は胎児の健康に直接関係しています。すべての親は自分の赤ちゃんがとても賢くなることを望んで...

本格的な陝西涼皮調味料のレシピは何ですか?

陝西省は我が国の中でも長い歴史を持つ場所です。多くの王朝がここに都を置いたため、ここの民俗文化は本当...

大豆と塩漬け魚のキューブの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。...

ミルクハニーコーヒーの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

柔らかい蒸し鍋チキンの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すれば...

チーズとソーセージの卵焼きの作り方

チーズとソーセージの卵焼きの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備...

最高の炭火焼き豆腐ステーキの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

気まぐれサラダの作り方

冬が近づいています。人参サラダは、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康に良いです。新鮮な材料を...

ベーコンアスパラガスロール

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。こ...