漬けキャベツと春雨の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はザワークラウト入り揚げ春雨の作り方をご紹介します。

1.1 ザワークラウトをきれいな水で洗って水気を切り、春雨を柔らかくなるまで浸し、ネギと生姜をみじん切りにし、ニンニクをスライスする

2.2 豚肉を細切りにし、マリネの材料を加えます。10～15分マリネします。

3. フライパンに油を熱し、アニス、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

4. 細切り豚肉を加え、色が変わるまで炒める

5. ザワークラウトを加えてよく炒め、骨付きスープまたは水、醤油、塩、砂糖、白コショウを加えて味を整える。

6. 春雨を加えて、スープがなくなるまで5～6分煮込み、ごま油を注ぎます。

春雨とザワークラウトの炒め物を作るのは、私たちの親の世代にとっては負担にならないが、食べ物に困ることのない若者にとって、本当に一人でできるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。