わらび肉の作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女らにとって最高の励みになります。今日は、成功後の喜びをもう一度体験し、楽しむことができるように、シダの葉を使った豚肉の煮込みの作り方を紹介します。

1. ワラビを加工します。きれいな水にしばらく浸してすすいでください

2. 鍋を冷水に浸す

3. 煮沸してからすすいで、シダの隙間に隠れた土をきれいにします。 2つ目は、シダを柔らかく煮ることです。調理して洗った後、シダが以前よりも少し大きくなっていることがわかります。スペア

4. 豚バラ肉を細かく切る

5. フライパンに油を入れ、油が40～50％温まったら肉を入れて弱火で揚げます。

6. 余分な油を取り除き、両面が黄色くなるまで揚げます。この作業は弱火から中火で行う必要があり、油が飛び散るので、手袋を着用し、鍋の横に立って肉をひっくり返す必要があります。

7. 肉が揚がったら、茹でたシダを注ぎます。脂が多すぎる場合は、あらかじめ少し切っておくといいでしょう。今回使用した豚バラ肉は比較的赤身が多かったので、揚げても脂があまり出ず、そのままシダを入れました。

8. 数回炒め、適量の黒砂糖、塩、キンモクセイ、月桂樹の葉、古い生姜、白胡椒、五香粉、黒胡椒、濃い口醤油、料理酒、新鮮な貝柱ソースを加え、肉がかぶるくらいの水を注ぎます。

9. ネギを加える。強火で沸騰させ、中火で煮詰めて汁気が濃くなり、肉に火が通り、シダが柔らかくなるまで煮込みます。火を止めてお召し上がりください。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、ワラビとアニスの煮豚の作り方がわかったら、自分でも作ってみようと思う人が多いと思います。