リースパンの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、リースパンの作り方をご紹介します。

1. バター以外の材料をすべてパン焼き機に入れ、20 分間回してから停止します。バターを追加し、プログラムを再起動して 20 分間実行してから停止します。生地を取り出し、まな板の上に小麦粉をふりかけ、120～150回叩き、一次発酵（約50分）を行う

2.1 片側から巻き上げて開口部をしっかりとつまみます

3.2 生地の空気を抜いて長方形に伸ばし、シーフードホタテソースを均等にふりかけます。

4. 生地を上から2cmくらいのところで真ん中を切ります。

5. 断面を上にして、2本の糸を回転させながら交差させて編み、最後に丸めて端をしっかりとつまみます。

6. 二次発酵用の天板にのせ、表面に卵液を塗り、オーブンの中段で上下火、175度、25分焼く。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する美味しいリースパンは、誰でも良い気分になれるパンです。編集部員一同、ぜひお試しください。