レモンケーキの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、レモンケーキの作り方をご紹介します。

1.1 電動卵泡立て器を卵泡立て器ネットに取り付ける

2.2 卵白と卵黄を分け、卵白の液体にレモン汁を2～3滴加える

3.12121ポータブル卵ビーター、卵ビーターネットを卵液に触れる高さに設定し、電源を入れ、ギアを1速（低速）に調整します

4.21212 事故防止のため、電源を入れる前にギア位置を確認し、0（停止）に設定してください。

5. 卵白液が粗い泡状になるまで、低速で約55秒間泡立てます。このとき、上白糖の1/3を加えます。

6. 卵泡立て器をレベル1に設定し、低速で1分間泡立てます。

7. 泡立て器をレベル3（中速）に調整し、1分間泡立て続けます。

8.加速キーを押して泡立てを30秒間加速します。

9.1 卵ビーターをレベル1に調整して1分間泡立て、次にレベル3に調整して中速で2分間泡立てます。

10.2 アクセルボタンを離し、約30秒間泡立てます。卵液が湿って泡立ったら、残りのグラニュー糖を加えます。

11.1 アクセルキーを離し、約1分間泡立てます。このとき、卵液は中性泡立ち状態です。

12.2 加速キーを押して泡立てを40秒間加速します

13. 卵泡立て器をレベル1に調整し、低速で1分間泡立てて、卵白ペーストを滑らかにします。

14. 卵黄ペーストの準備を始めます。まず、卵黄液にサラダ油を注ぎます。

15. 牛乳を加える

16.レモン汁を加える

17.最後に上白糖を加える

18. 卵泡立て器をレベル1に調整します

19. 低速で15秒間泡立て、溶液を均一に混ぜる

20.小麦粉とコーンミールをふるいにかけて

21.電源を入れずに、まず泡立て器で数回軽くかき混ぜて均一に混ぜます。

22. 卵泡立て器をレベル1に調整し、低速で35秒間泡立てて、液体と粉末を均一なペースト状に混ぜます。

23. 卵白ペーストの1/3を卵黄ペーストに注ぎ、均一になるまでかき混ぜます。

24. 卵白ペーストの1/3を加えてよく混ぜます。

25. 卵黄ペーストと卵白ペーストの混合物を残りの卵白ペーストに戻し、切り分けて均等に混ぜてケーキペーストを作ります。

26. ケーキ生地を型に流し込み、数回振って泡を取り除きます。

27. オーブンを150度に5分間予熱し、上火、下火、中火で20〜25分間焼きます。型から取り出し、冷めたらケーキを取り出します。

今日は、簡単で栄養たっぷりのレモンケーキをご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気分で料理をして、家族が健康で幸せに食べられるように編集長も願っています！