揚げマナガツオのレシピ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、マナガツオのフライの作り方をご紹介します。

1. きれいに洗ったマナガツオをダイヤモンド型に切ります

2. 魚を塩、コショウ、ワインで30分マリネし、コーンスターチをまぶす

3. 魚の両面が乾いて香りが出て、黄金色になるまで揚げる

4. 魚を鍋の片側に移動し（鍋が十分に大きい場合）、油を少し加えて生姜を炒め、砂糖、ワイン、オイスターソース、醤油、コショウ、チキンパウダー、スープを加えます。

5. 玉ねぎと唐辛子を加えてしばらく炒め、火を止めます。

6. ごま油をかけてよく混ぜ、出来上がりです。

大きなホテルでマナガツオの揚げ物を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。