北風と南風の団子の作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。さあ、編集者の指示に従って、北風と南風の団子の作り方を学びましょう。

1. 主な原材料の写真です。原材料については、上記の詳細原材料表をご参照ください。

2. 沸騰したお湯でみかんの皮を柔らかくなるまで煮て、砂糖を加えて5分ほど煮ます。みかんの皮を取り出し、濃い砂糖水に24時間漬けて、後ほど使います。

3. 少量の油でハムを炒め、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、キノコを加えて火が通るまで炒め、最後に塩、チキンパウダー、ごま油を加えてよく混ぜて出来上がりです。

4. フルーツミックスに適量の砂糖を加え、後で使用するためによく混ぜます。

5. もち米、小豆、緑豆を洗い、きれいな水に3時間以上浸して置いておきます。

6. アマランサスとライスダマの葉を洗い、沸騰したお湯で3分間茹でます。その後、取り出してきれいな水の入った洗面器に浸し、後で使用します。

7.揚げたハムとみかんの皮のピクルスを混ぜ合わせます。

8. 団子を作るには、米の葉を2枚用意し、平らに置きます。下の端を1センチ折り上げて平らにします。次に、左右に折って円錐形にします。中にもち米をスプーン1杯入れます。

9. 次に適量のフルーツフィリングを加えます。

10. もち米をもう一枚重ねて、親指と人差し指で左右の端を寄せてしっかりとつまみます。残りの葉を上に折り重ねてもち米を覆い、両側をしっかりと包みます。

11. 最後に、わら縄で2回結びます。

12. 大きなお団子を包むときは、お団子の葉を何枚か並べて重ねることもできます。初めての場合は、自信が持てるように、葉を多くても3枚重ねることをお勧めします。葉を並べすぎて操作スキルを習得しないと、お米が漏れやすくなります。また、接合部の中央部分で、細くて尖った葉の一方の端を交差させることで、お団子の葉の長さを長くすることもできます。

13. この方法は、1キログラムを超える大きな団子を作るときにも使えます。

14. 大きなお団子を作るときは、紐をもっと多く結んでもよいでしょう。

15. 上記の方法で、4つの具材を順番に包みます。4つの異なる具材の餃子を区別するために、ロープを使用するのが最適です。ロープが3本のものは大きな餃子で、ロープが2本のものは小さな餃子です。包んだ後、餃子を鍋に並べ、冷水を注ぎ、強火で沸騰させます。水が沸騰したら、中火に変えて2〜3時間煮ます。長く煮るほど、ご飯が柔らかくなり、おいしくなります。一般的に、2両の小さな北部の餃子は1.5〜2時間、3両から半斤の中型の餃子は2〜3時間、8両から1斤の大きな餃子は4〜5時間煮ることができます。

16. 炊き上がったお団子は、温かいうちに食べるととても柔らかくて美味しいです。冷やして食べるのはおすすめしません。塩辛いものでも甘いものでも、塩気が足りない場合は、お好みのディップソースにつけて食べると、より個性的な味になります。

17. 餃子がきちんと作られていれば、餡子はとても濃厚でおいしくなります。

北風と南風の団子の作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。