桃の実入りフライドチキンの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、桃の実入り鶏肉炒めの作り方をご紹介します。自分で作れば、もっとおいしくなると思います!

1.12 ヒシの実を洗って茹で、皮をむいてきれいな水に浸して後で使う。

2.21 鶏もも肉から骨を取り除き、角切りにし、マリネ液を加えて30分ほど漬け込む。

3. 栗をさいの目切りにし、ニンニクをスライスし、ネギをみじん切りにし、クルミの実を洗って後で使う。

4.フライパンに油を追加し、中火から弱火で70％から80％熱くなるまで加熱し、火を止めてクルミの実を熱い油に入れ、余熱でしばらくクルミを揚げてから取り出します。

5. フライパンに油を再度入れ、50～60% になるまで熱し、角切りにした鶏肉を加えて炒めます。角切りにした鶏肉の色が変わったら取り出し、後で使うために油を切ります。

6.フライパンに油を少し残し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、甘い麺つゆ、砂糖、オイスターソース、水を加えてフライパンでよくかき混ぜます。

7. ソースがとろみをつけて泡立ってきたら、角切りにした鶏肉、クチナシ、クルミを加えてよく混ぜます。

8. 食べる前にゴマと少量のゴマ油をふりかけます。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男たちはキッチンに行き、桃の実入りのフライドチキンを作ります。