スパイシーチキンと豆の作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はピーマンと豆を添えた角切りチキンの作り方をお教えします。

1. 鶏もも肉から骨を取り除き、細長く切ってからさいの目切りにし、料理酒、オイスターソース、コーンスターチ、塩小さじ1杯と混ぜて20分ほど漬け込みます。

2.インゲン豆の端と筋を取り除き、細かく切る

3. 沸騰したお湯に入れて2分間茹で、取り出して水を切ります。

4. 赤ピーマンを細かく切り、ニンニクをスライスして後で使う

5.フライパンに油を注ぎ、60％まで熱し、角切りにした鶏肉を流し入れる。

6. 色が変わり皮が張ってきたら、生姜のスライス、胡椒、ニンニクを加え、味が染み込むまで炒めます。

7. 茹でたインゲン豆を入れて強火で2～3分炒める

8. 表面が締まったら、醤油と塩を加えて全体によく炒めます。

今日はスパイシーチキンと豆とチリの作り方を学ぶために私と一緒に来てくれてありがとう。みんなとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。あなたも周りの友達とこの喜びを分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。