温州かまぼこの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔ではありません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が温州の魚のケーキを紹介し、自分で作る方法を学びます。

1.12 ロンリーフィッシュ、ボラ、タラ、グチバナ、サワラ（一般にサワラと呼ばれる）の内臓を取り除き、洗って乾かします。

2.21 魚を背中から切り、魚の頭、魚の骨、魚の骨を取り除き、純粋な魚の身を削り取ります。 （魚の頭と皮を取り除きます）

3. 剥がした魚肉を水気を切って、魚のペースト状に切り、副材料をすべて加えてよく混ぜます。ゴム手袋をはめて、魚肉を手で8〜10分間こすり、粘り気が出て硬くなるまでこすります。

4. 最後に、非常に柔軟な魚のペーストになるまでこねます。

5. 手のひらに水を少し入れて、魚のすり身を細長い形または楕円形に整えます。蒸し器で強火で12～14分蒸します。

6. 取り出して冷まし、両面がきつね色になるまで油で揚げ、油から取り出して余分な油を切り、スライスしてお召し上がりください。

7. 醤油や酢につけて食べたり、細切りにして炒め物やスープにしても美味しいです。特徴：美味しくて栄養価が高い。魚の骨を取り除いた後、歯ごたえがあり、魚臭さがありません。骨を取り除く手間をかけずに魚をもっと食べられるので、特に子供に適しています。

上記編集者が紹介した温州かまぼこの具体的な作り方を読んで、理解できましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！