健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは自家製甘口ワインの作り方についてお話します。 1. もち米を一晩水に浸す 2. 水から取り出して蒸し器に入れる 3. 蒸し器で蒸す 4.蒸しあがったら取り出し、熱いうちにほぐし、35度くらいまで乾燥させる 5. 甘酒麹をふりかける 6. 冷水を注ぐ 7. 注ぎ、よく混ぜます。混ぜた後、もち米の粒がはっきりします。 8. ワインの容器に入れて軽く押し下げます 9. 麺棒を使って真ん中に穴を開け、発酵した米が流れやすいようにします。 10. 表面に甘いワインを少し振りかける 11. 少し冷たい水を注ぐ 12. 蓋をして35度くらいの暖かい場所に置きます。ワインの香りが出るまで24~36時間ほど発酵させます。 上記の自家製甘口ワインの作り方の紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか?自分に優しくしない理由は何ですか?まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。 |
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