黒糖ハリネズミパンの作り方

健康でなければ、仕事もうまくいきませんし、人生の良いことすべてを楽しむこともできません。不適切な食生活で健康が損なわれると、とても残念なことです。黒糖ハリネズミパンの作り方は簡単で、人体に必要な栄養素がたくさん含まれているので、健康にとても良いです。

1.小麦粉と低グルテン小麦粉を混ぜる

2. イースト菌を温水に加えてかき混ぜ、ブラウンシュガーを加えて溶けるまで混ぜます。

3. 黒糖イースト水を小麦粉にゆっくりと加え、箸でかき混ぜます。

4.小麦粉を均等に混ぜて粉の塊にし、手でボール状にこねます。

5. 生地をボウルに入れ、ラップで覆い、30〜40分間発酵させます。

6. 発酵後の生地は蜂の巣状になっており、穴を開けても戻りません。生地が滑らかになるまでこね始めます。

7. 生地をこねて40gずつに切ります。

8. 写真のような形に丸めて、先端を口にします。

9. 生地を小さく丸めて目を作ります。はさみを使って、尻尾から頭に向かって45度の角度でトゲを切り取ります。

10. すべてを形にする

11. 鍋に冷水を入れ、ハリネズミパンを蒸し器の防水トレイに置き、鍋に蓋をして20分間発酵させます。蒸気が出るまで強火で蒸し、その後中火で10分間蒸して火を止めます。

12. 蒸し上がったら5分ほど煮込み、蓋を開けて素早く傾け、パンに水が垂れないようにします。

13. 完成した製品を蒸す

14. 白いハリネズミパンの作り方は同じですが、黒砂糖を白砂糖に置き換え、赤いナツメの皮を使って目を作ります。

15. ホワイトハリネズミパン

人生を楽しみたいなら、ダイエットを無視することはできません。黒糖ハリネズミパンの作り方はとても簡単です。怠け者で健康になりたい人には最適です。