古いキュウリのスープの作り方

多くの人は古いキュウリを捨てるだけで、調理できるとは思っていません。古いキュウリはそのまま揚げてもあまり美味しくありませんが、スープを作るのに使えます。古いキュウリを使ったスープの味はとても良く、他のおかずを加えることもできます。これにより、スープの栄養素がより豊富になり、人々の吸収と消化に役立ちます。

2. キュウリとウナギのスープ：

方法は次のとおりです。

新鮮なうなぎの切り身約300グラムを約5センチの長さに切り、きゅうりをスライスします。まず鍋を強火にかけ、油を加えて70%火が通るまで熱し、うなぎのスライスを加えてカリカリになるまで炒め、ニンニクのスライス、千切りの生姜、キュウリを加えて炒め、塩、MSG、新鮮なスープを加えてスープが乳白色になるまで煮込み、シソの葉を加えて沸騰させ、泡を取り除き、スープボウルに注ぎ、ネギのスライスとコショウの粉を振りかけます。この料理は栄養価が高く、軽くてさっぱりしていて、とても美味しいです。

3.大麦、レンズ豆、キュウリのスープ

材料:ハトムギ80グラム、レンズ豆40グラム、豚もも肉240グラム、キュウリ160グラム、塩4グラム。

作り方： 1. 重さ約160グラムの古いキュウリを水で洗い、端を切り、果肉を取り除き、大きめに切ります。 2. 生のハトムギ、レンズ豆、ミカンの皮を水に浸します。砂糖漬けのデーツと豚すじを水で洗います。 3. 鍋に砂糖漬けのデーツと豚すじを入れ、水が沸騰するまで煮ます。 4. すべての材料を加えて水が沸騰するまで待ちます。 5. 中火で3時間煮て、好みに合わせて塩を加えれば、飲む準備が整います。

4: 古いキュウリと赤身肉のスープ

材料:古いキュウリ 1500 グラム、赤身肉 400 グラム、小豆 100 グラム、砂糖漬けのナツメ 4 個、ミカンの皮の小片 1 枚。

味付け：塩少々。

練習する

①皮が黄色くなった古いきゅうりを選び、洗って端を切り落とし、ワタを取り除いて大きめに切ります。

②赤身肉と小豆を洗います。

③みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、洗って果肉をこそげ落とします。

④適量の水を強火で6分ほど沸騰させます。古くなったキュウリ、赤身肉、小豆、砂糖漬けのデーツ、ミカンの皮を加え、中火で35分ほど沸騰させます。塩で味を整えます。

5. トマトとキュウリのスープ

トマト 2 個、古くなったキュウリ 1 本、塩と MSG を適量。トマトを洗って切り分けます。古くなったキュウリは皮をむいて切り分けます。フライパンに油を入れて熱し、トマトを加えて赤い油が出てくるまで炒め、水を加えます。水が沸騰したら、古いキュウリの角切りを加えて一緒に調理します。沸騰したら弱火にして、塩とMSGを加えて10分間煮てからお召し上がりください。

6. キュウリと卵のスープ：

原材料：

きゅうり150グラム、卵2個、にんじん少々、塩小さじ1/2杯（3グラム）、油小さじ1杯（5ml）。

練習する：

1.きゅうりをスライスし、ボウルに卵を入れて溶きます。

2.スライスしたキュウリをもう一度セグメントに切り、卵を溶いて脇に置きます。

3.鍋に少量の油と適量の水を入れ、水が沸騰したらキュウリのスライスを入れます。

4.水が再び沸騰したら、溶いた卵を注ぎます。

5.最後に、飾りとしてニンジンを数枚スライスし、適量の塩を加えます。

6.ボウルに盛り付けてお召し上がりください。きゅうりスープは、きゅうりを使ったスープです！よく「きゅうりスープは冷たい」と使われますが、これは一つのことをすると、他のことも遅れることを意味します！先延ばし！