冬瓜とクコの実のスープの作り方

冬瓜とクコの実のスープは、現在、健康維持のための第一選択肢です。この珍味はとても美味しいですが、準備にはまだいくつかの要件があります。特に煮る過程では、クコの実を先に入れるのではなく、冬瓜を先に入れるようにしてください。このようにすると、冬瓜は煮ている間に腐りやすくなります。栄養価を高めるために、クコの実を最後に加える必要があります。

準備材料

冬瓜、エビ、みじん切りネギ、生姜、塩、チキンエッセンス、食用油

製造工程

1エビの殻をむき、筋を取り除き、洗って水気を切ってボウルに入れます。

2冬瓜を洗い、皮をむいて芯を取り、小さく切ります。

3.エビを鍋に入れ、冷水で柔らかくなるまで煮ます。次に冬瓜を加え、火が通るまで煮ます。少量の塩とチキンエッセンスで味付けし、ボウルに盛り付けます。 （調味料は少なめに）

方向：

少量ずつ頻繁に食事を摂りましょう。お腹が空いたときに少し食べて、スープが冷めるまで待ってから飲むようにしましょう。

冬瓜は甘みがあり、性質は冷え性です。熱を清め、利尿を促し、むくみを軽減する効果があります。冬瓜はナトリウム含有量が低く、動脈硬化症、肝硬変による腹水、冠状動脈性心疾患、高血圧、腎炎、浮腫などの疾患に優れた補助治療効果があります。 「隋溪食」には、「妊婦が定期的に摂取すると、胎児の毒素を排除し、赤ちゃんの健康を保つことができる」と記されている。

冬瓜には魚の解毒作用もあります。冬瓜に含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。また、冬瓜自体には脂肪が含まれず、カロリーが低いため、体重増加を防ぎ、体を健康に保つのに大きな意義があります。冬瓜の種と皮は薬としても利用でき、果肉と果肉には利尿作用、清熱作用、痰の除去、喉の渇きを癒す作用があります。また、浮腫、痰、喘息、夏バテ、痔などの症状にも効果があります。冬瓜を皮ごと茹でてスープとして飲むと、むくみを抑え、利尿作用を促し、熱を取り除いて夏バテを和らげる効果がある[5]。

冬瓜の種（白瓜の種、冬瓜の仁、メロンの種、メロンスライス、メロンサイとも呼ばれる）は、肺を清め、痰を減らす効果がある冬瓜の種子です。トウガンの蔓の煎じ液は直腸脱に独特の効果があります。冬瓜のつるの汁は洗顔や入浴に使え、肌を白くし、ツヤツヤにしてくれます。安価な天然の美容液です。